POLLO PERA
PECHUGA DE POLLO CARAMELIZADA CON PERAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PECHUGAS DE POLLO
2 -
PERAS
3 -
VINO BLANCO
2 dl
SALSA DE SOJA
0,5 dl
SALSA KETCHUP
1 cucharada
AJO
1 -
MIEL
1 cucharada
JENGIBRE
1 trozo
ACEITE DE GIRASOL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Rallar un cucharadita de jengibre fresco.Pelar la pera. Quitarla el corazón y cortarla en dados.
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de girasol y los dados de pera y saltear 2 o 3 minutos. Espolvorear el jengibre rallado y reservar.
2. Pelar y machacar el ajo. En un cuenco mezclar el vino, la salsa de soja, la miel y el ketchup y el ajo machacado. Poner a macerar las pechugas de pollo en la mezcla anterior. Mantener en la nevera al menos 4 horas.
3. Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de girasol. Escurrir ligeramente las pechugas de pollo y saltearlos en la sartén hasta que empiecen a dorarse.Servir las pechugas de pollo acompañadas de las peras.
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de girasol y los dados de pera y saltear 2 o 3 minutos. Espolvorear el jengibre rallado y reservar.
2. Pelar y machacar el ajo. En un cuenco mezclar el vino, la salsa de soja, la miel y el ketchup y el ajo machacado. Poner a macerar las pechugas de pollo en la mezcla anterior. Mantener en la nevera al menos 4 horas.
3. Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de girasol. Escurrir ligeramente las pechugas de pollo y saltearlos en la sartén hasta que empiecen a dorarse.Servir las pechugas de pollo acompañadas de las peras.