PIMIENTOS DE PADRÓN CON QUESO
PIMIENTOS GALLEGOS RELLENOS D EQUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PIMIENTOS DE PADRÓN
300 gr
QUESO DE TETILLA
150 gr
HUEVO
1 -
COPOS DE MAÍZ
100 gr
HARINA
60 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y secar bien los pimientos. Con un cuchillo hacer un corte longitudinal en cada pimiento sin llegar a los extremos para poder acceder a rellenarlos. Cortar en trozos el queso un poco más pequeños que los pimientos y rellenarlos con ellos.
2. Batir el huevo. Triturar los copos de cereales. Pasar por harina la mitad de los pimientos, luego por el huevo batido y finalmente por los cereales triturados.
3. Poner una sartén con aceite de oliva al fuego.
Freír por tandas los pimientos empanados y los no empanados.
Espolvorear un poco de sal y servir calientes.F S
2. Batir el huevo. Triturar los copos de cereales. Pasar por harina la mitad de los pimientos, luego por el huevo batido y finalmente por los cereales triturados.
3. Poner una sartén con aceite de oliva al fuego.
Freír por tandas los pimientos empanados y los no empanados.
Espolvorear un poco de sal y servir calientes.F S