LASAÑA DE VERDURAS
TALLOS DE ACELGAS A LA NAPOLITANA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Normal
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
ACELGAS
1 kg
QUESO RALLADO
60 gr
VINO BLANCO
1 dl
CEBOLLAS
2 -
ZANAHORIAS
3 -
TOMATES
3 -
AJOS
3 -
LAUREL
- -
PEREJIL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, la zanahoria y el tomate. Poner una sartén al fuego con 5 cucharadas de aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y la zanahoria, rehogar 2 o 3 minutos y a continuación añadir el tomate, el vino laurel, perejil y pimienta. Se cubre de agua y se deja cocer a fuego medio 30 a 40 minutos. Pasar la salsa resultante por el chino y reservar.
2. Lavar las acelgas. Limpiar los tallos de hojas, raspar, lavar y cortar a trozos regulares.
Poner una olla con agua y un poco de sal al fuego. Añadir las acelgas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Retirar y escurrir bien.
3. Precalentar el horno a 180º. En una cazuela de horno se pone una capa de acelgas, se cubren con unas cucharadas de salsa y se espolvorea de queso. Repetir la operación hasta terminar los ingredientes. Meter la cazuela al horno durante 10 minutos.Servir en la misma fuente de horno.F S
2. Lavar las acelgas. Limpiar los tallos de hojas, raspar, lavar y cortar a trozos regulares.
Poner una olla con agua y un poco de sal al fuego. Añadir las acelgas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Retirar y escurrir bien.
3. Precalentar el horno a 180º. En una cazuela de horno se pone una capa de acelgas, se cubren con unas cucharadas de salsa y se espolvorea de queso. Repetir la operación hasta terminar los ingredientes. Meter la cazuela al horno durante 10 minutos.Servir en la misma fuente de horno.F S