TARTITAS DE SALMONETES CON CHALOTA Y PATATAS
TARTITAS DE SALMONETES CON CHALOTA Y PATATAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 1 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
SALMONETES
800 gr
ESPINACAS FRESCAS
600 gr
TOMATES
4 -
CEBOLLA
1 -
AJO
1 -
ALBAHACA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL Y PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con 1 litro de agua y un poco de sal. Escaldar las espinacas unos segundos, pasr a un colador y enfriar en agua fría. Escurrir y reservar.
2. Pelar y picar la cebolla, los tomates y el ajo. Quitar las semillas a los tomates.
Poner una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva al fuego. Añadir la cebolla y 2 minutos más tarde el tomate y el ajo. Salpimentar, añadir una cucharada pequeña de azúcar y dejar reducir a fuego lento. Reservar.
3. Precalentar el horno a 200º- Con ayuda de un aro montar el plato poniendo primero las espinacas bien escurridas con un poco de aceite. encima la salsa de tomate y por último los filetes de salmonete pintado con aceite. Meter al horno 3 minutos y servir.
2. Pelar y picar la cebolla, los tomates y el ajo. Quitar las semillas a los tomates.
Poner una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva al fuego. Añadir la cebolla y 2 minutos más tarde el tomate y el ajo. Salpimentar, añadir una cucharada pequeña de azúcar y dejar reducir a fuego lento. Reservar.
3. Precalentar el horno a 200º- Con ayuda de un aro montar el plato poniendo primero las espinacas bien escurridas con un poco de aceite. encima la salsa de tomate y por último los filetes de salmonete pintado con aceite. Meter al horno 3 minutos y servir.