SALMOREJO
SALMOREJO
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PAN DURO
200 gr
TOMATES
1 kg
HUEVOS
2 -
JAMÓN SERRANO
2 lonchas
AJO
1 -
AGUA
2,5 dl
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
VINAGRE
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el pan en trozos desechando la corteza y ponerlo a remojar en un cuenco grande.Poner un cazo al fuego con agua y 2 huevos. Cocerlos durante 10 minutos y pelar cuando estén fríos. Reservar.
2. Pelar y picar un ajo pequeño. Cortar los tomates en trozos.Escurrir el agua en que hemos remojado el pan y añadir los tomates y el ajo.
Pasar por la batidora.
3. Añadir el aceite, el vinagre y un poco de sal. Remover todo.
Pelar y picar los huevos duros. Picar el jamóm.
Servir el salmorejo frío acompañadpo del picado de huevo y jamón.
2. Pelar y picar un ajo pequeño. Cortar los tomates en trozos.Escurrir el agua en que hemos remojado el pan y añadir los tomates y el ajo.
Pasar por la batidora.
3. Añadir el aceite, el vinagre y un poco de sal. Remover todo.
Pelar y picar los huevos duros. Picar el jamóm.
Servir el salmorejo frío acompañadpo del picado de huevo y jamón.