BROCHETA CON SALSA DE CARAMELO DE MANTEQUILLA
BROCHETA DE FRUTAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
MELÓN
- -
SANDÍA
- -
KIWI
- -
FRESONES
- -
LIMÓN
- -
MANTEQUILLA SALADA
50 gr
AZÚCAR
100 gr
QUESO MASCARPONE
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar, pelar y cortar la fruta. Sacar bolas de la sandía y el melón y cortar en trozos el resto de las frutas.Rociar con unas gotas de limón.
2. Poner un cazo al fuego con el azúcar y el agua.
Una vez que se caramelice, retirar del fuego y añadir la mantequilla. Añadir a continuación el mascarpone y remover bien. Poner de nuevo en el fuego un par de minutos para ayudar a mezclar todos los ingredientes. Retirar y reservar.
3. Montar las brochetas de frutas alternando por colores y servir bañando con la salsa de caramelo.
2. Poner un cazo al fuego con el azúcar y el agua.
Una vez que se caramelice, retirar del fuego y añadir la mantequilla. Añadir a continuación el mascarpone y remover bien. Poner de nuevo en el fuego un par de minutos para ayudar a mezclar todos los ingredientes. Retirar y reservar.
3. Montar las brochetas de frutas alternando por colores y servir bañando con la salsa de caramelo.