LUBINAS A LA VASCA
LUBINA AL HORNO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
LUBINAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
AJOS
4 -
GUINDILLAS
2 -
PATATAS
500 gr
VINAGRE
- -
PEREJIL
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. . Precalentar el horno a 200º . Colocar las lubinas limpias en una fuente. Salarlas y regar con un chorrito de aceite de oliva. Meter al horno unos 10. 12 minutos.
2. Mientras tanto, pelar y cortar los ajos en láminas y la guindilla en aros. Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva. Dorar los ajos 1 o 2 minutos, retirar del fuego y añadir la guindilla y cuando se temple el aceite añadir un chorro de vinagre.
Rociar por encima de las lubinas y espolvorear con un poco de perejil picado.
3. Precalentar el horno a 180º . Pelar y cortar en láminas la cebolla. Pelar y cortar la patata en rodajas finas. Pelar y picar el ajo.
Poner las patatas en una fuente de horno, las cubrimos con aceite y añadimos la cebolla y el ajo. Salpimentar y cubrir todo con papel de aluminio.Meter en el horno durante 20 minutos. Sacar y espolvorear con perejil picado.
4. . Precalentar el horno a 200º . Colocar las lubinas limpias en una fuente. Salarlas y regar con un chorrito de aceite de oliva. Meter al horno unos
5. 12 minutos.
2. Mientras tanto, pelar y cortar los ajos en láminas y la guindilla en aros. Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva. Dorar los ajos 1 o 2 minutos, retirar del fuego y añadir la guindilla y cuando se temple el aceite añadir un chorro de vinagre.
Rociar por encima de las lubinas y espolvorear con un poco de perejil picado.
3. Precalentar el horno a 180º . Pelar y cortar en láminas la cebolla. Pelar y cortar la patata en rodajas finas. Pelar y picar el ajo.
Poner las patatas en una fuente de horno, las cubrimos con aceite y añadimos la cebolla y el ajo. Salpimentar y cubrir todo con papel de aluminio.Meter en el horno durante 20 minutos. Sacar y espolvorear con perejil picado.
4. . Precalentar el horno a 200º . Colocar las lubinas limpias en una fuente. Salarlas y regar con un chorrito de aceite de oliva. Meter al horno unos
5. 12 minutos.