PITAYA CON MACEDONIA DE FRUTAS
ENSALADA DE RUTAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
PITAYAS
4 -
VINO MOSCATEL
1 dl
MANZANAS ROJAS
1 -
MANGO
1 -
KIWI
1 -
PLÁTANO
1 -
NARANJA
3 -
CEREZAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con el moscatel. Mantener al fuego hasta que se reduzca su volumen a la mitad. Retirar del fuego. Hacer zumo de tres naranjas y añadir al moscatel una vez se haya enfriado. Mezclar bien.
2. Lavar bien toda la fruta. Pelar el mango, el plátano y el kiwi y cortar en palitos y rodajas. Cortar la manzana en láminas sin pelar. Exprimir unas gotas de limón sobre toda la fruta.
3. Cortar la pitaya procurando sacar su carne en bolas o cilindros con un sacabocados. Repartir en el fondo de cada pitaya el moscatel con la naranja. Colocar las fruta troceadas y decorar con yogur griego o nata.
2. Lavar bien toda la fruta. Pelar el mango, el plátano y el kiwi y cortar en palitos y rodajas. Cortar la manzana en láminas sin pelar. Exprimir unas gotas de limón sobre toda la fruta.
3. Cortar la pitaya procurando sacar su carne en bolas o cilindros con un sacabocados. Repartir en el fondo de cada pitaya el moscatel con la naranja. Colocar las fruta troceadas y decorar con yogur griego o nata.