RAVIOLIS CHINOS
EMPANADILLAS AL VAPOR
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
MASA DE EMPANADILLAS
16 -
CARNE PICADA DE CERDO
200 gr
GAMBAS FRESCAS
100 gr
ZANAHORIA
1 -
PUERRO
1 -
VINAGRE
2 cucharadas
MIEL DE FLORES
1 cucharada
AJO
1 -
SALSA DE SOJA
4 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar, pelar y picar en juliana la zanahoria y el puerro. Pelar y picar muy fino el ajo. Poner una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva. Añadir el ajo, el puerro y la zanahoria y sofreír a fuego medio tres o cuatro minutos.
2. Añadir la carne de cerdo y las gambas picadas y mantener al fuego tres minutos más. Retirar del fuego y añadir la salsa de soja, el vinagre y la miel y mezclar bien. Poner una cucharada de la mezcla en cada oblea de ravioli y cerrar pintando previamente los extremos de la oblea con agua.
3. Poner una vaporera al fuego con los raviolis y cocer al vapor de diez a quince minutos. Servir con salsa de soja rebajada con un poco de agua.
2. Añadir la carne de cerdo y las gambas picadas y mantener al fuego tres minutos más. Retirar del fuego y añadir la salsa de soja, el vinagre y la miel y mezclar bien. Poner una cucharada de la mezcla en cada oblea de ravioli y cerrar pintando previamente los extremos de la oblea con agua.
3. Poner una vaporera al fuego con los raviolis y cocer al vapor de diez a quince minutos. Servir con salsa de soja rebajada con un poco de agua.