CIGALAS CON FIDEOS CHINOS
FIDEOS DE TRIGO CON CIGALAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CIGALAS
400 gr
FIDEOS DE ARROZ
200 gr
CALDO DE VERDURAS
1 dl
TOMATES
2 -
GUINDILLA
1 -
AJOS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
CEBOLLINO
- -
SAL
- -
LECHE DE COCO
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar los ajos en láminas y la guindilla en aros. Poner una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva y los ajos en láminas. Dejar al fuego hasta que empiece a coger color el ajo.
2. Añadir un dl. de caldo y la guindilla y dejar al fuego cinco minutos. Añadir los fideos y un dl. de leche de coco y mantener al fuego hasta que los fideos estén blandos. Salar.
3. Salpimentar las cigalas y embadurnar con dos cucharadas de aceite de oliva. Poner una plancha al fuego y hacer las cigalas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la cigala. Tener cuidado de que no se haga demasiado. Servir los fideos con las cigalas.
2. Añadir un dl. de caldo y la guindilla y dejar al fuego cinco minutos. Añadir los fideos y un dl. de leche de coco y mantener al fuego hasta que los fideos estén blandos. Salar.
3. Salpimentar las cigalas y embadurnar con dos cucharadas de aceite de oliva. Poner una plancha al fuego y hacer las cigalas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la cigala. Tener cuidado de que no se haga demasiado. Servir los fideos con las cigalas.