TARTALETA DE ESCALIVADA CON QUESO DE CABRA
VERDURAS ASADAS EN TARTALETA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
MASA QUEBRADA
8 -
PIMIENTO ROJO
1 -
BERENJENA
1 -
CEBOLLETA
1 -
QUESO DE CABRA
4 rodajas
ACEITUNAS NEGRAS
10 gr
TOMATES CHERRY
6 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Untar con un poco de aceite de oliva el pimiento, la berenjena. La cebolleta y los tomates cherry. Precalentar el horno a 180 ºC y poner en una bandeja dentro del horno el pimiento, la berenjena y la cebolla. Pasados veinte minutos meter los tomates cherry y dejar diez minutos más. Sacar del horno y dejar tapados enfriándose.
2. Pelar y cortar en tiras finas las verduras. Aliñar con aceite de oliva y un poco de sal.
3. Rellenar las tartaletas con las verduras. Poner una sartén al fuego y encima una rodaja de queso de cabra en rulo. Mantener al fuego hasta que se empiece a derretir. Colocar encima de las tartaletas y decorar con aceituna negra.
2. Pelar y cortar en tiras finas las verduras. Aliñar con aceite de oliva y un poco de sal.
3. Rellenar las tartaletas con las verduras. Poner una sartén al fuego y encima una rodaja de queso de cabra en rulo. Mantener al fuego hasta que se empiece a derretir. Colocar encima de las tartaletas y decorar con aceituna negra.