PASTA CON VERDURAS AL HORNO
PASTEL ITALIANO DE VERDURAS Y PASTA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
ESPAGUETIS
250 gr
PATATAS
300 gr
TOMATES
4 -
ACEITUNAS NEGRAS
150 gr
CEBOLLA
1 -
QUESO PARMESANO
100 gr
PAN RALLADO
50 gr
PIÑONES
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
ALBAHACA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Untar una fuente de horno con tres cucharadas de aceite de oliva. Pelar y cortar los tomates, las patatas y la cebolla en rodajas. Picar unas hojas de albahaca.
Romper los espagueti en trozos pequeños.
2. Extender una capa de tomates en rodajas, procurando que no pierda sus jugos, sobre la fuente aceitada. Espolvorear por encima la albahaca picada. Seguidamente una capa de espagueti, otra de tomate, otra de patatas, aceitunas y la cebolla.
3. Rallar el queso y mezclar con el pan rallado tres cucharadas de aceite de oliva y los piñones. Espolvorear sobre la fuente hasta cubrir la superficie. Tapar con papel de aluminio y meter al horno una hora aproximadamente. Diez minutos antes de sacar del horno quitar el papel de aluminio para que se dore y forme una costra en la superficie.
Romper los espagueti en trozos pequeños.
2. Extender una capa de tomates en rodajas, procurando que no pierda sus jugos, sobre la fuente aceitada. Espolvorear por encima la albahaca picada. Seguidamente una capa de espagueti, otra de tomate, otra de patatas, aceitunas y la cebolla.
3. Rallar el queso y mezclar con el pan rallado tres cucharadas de aceite de oliva y los piñones. Espolvorear sobre la fuente hasta cubrir la superficie. Tapar con papel de aluminio y meter al horno una hora aproximadamente. Diez minutos antes de sacar del horno quitar el papel de aluminio para que se dore y forme una costra en la superficie.