ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA
ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADA Y AJO
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
ESCAROLA
1 -
GRANADA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
5 cucharadas
AJO
2 -
VINAGRE
2 cucharadas
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Deshojar la escarola quitando las hojas exteriores en mal estado, cortarla en trozos más bien pequeños y lavarla bien con agua fría.
2. Desgranar la granada e incorporarla a la escarola. Pelar y picar un diente de ajo muy fino.
3. Para la vinagreta, mezclar el aceite, el vinagre y el ajo. Salar y mezclar todo. Verter sobre la escarola y la granada. Se puede servir la ensalada en una granada grande abierta a la mitad y vaciada.
2. Desgranar la granada e incorporarla a la escarola. Pelar y picar un diente de ajo muy fino.
3. Para la vinagreta, mezclar el aceite, el vinagre y el ajo. Salar y mezclar todo. Verter sobre la escarola y la granada. Se puede servir la ensalada en una granada grande abierta a la mitad y vaciada.