ROLLOS DE PALMITOS AL HORNO
PALMITOS GRATINADOS CON JAMÓN Y QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PALMITOS EN CONSERVA
8 -
JAMÓN DE YORK
4 lonchas
QUESO DE NATA
4 lonchas
LECHE
1/2 litros
HARINA DE MAÍZ
1 cucharada
MIEL DE FLORES
1 cucharadita
NUEZ MOSCADA
- -
CEBOLLINO
- -
MANTEQUILLA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar las cortezas del jamón y cortar cada loncha a la mitad para obtener ocho cuadrados de jamón. Partir el queso también por la mitad y reservar. Abrir los palmitos y dejar escurrir pasándolos ligeramente por agua. Si fueran gruesos, cortar a lo largo sobre una tabla. Envolver cada palmito en la loncha de queso y después en el jamón, colocando los rollitos sobre una fuente de horno previamente engrasada. Reservar en la nevera.
2. Preparar la crema: desleír la maizena en un cazo con un poco de leche y remover con varillas. Poner el cazo a fuego suave y, sin dejar de remover, añadir el resto de leche poco a poco. Dejar cocer a fuego suave durante diez minutos hasta que la salsa comience a espesar. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar.
3. Repartir la cucharadita de miel por encima de los rollitos. Cubrir con la crema y espolvorear de cebollino picado o perejil.
Precalentar el horno a 180 °C durante diez minutos e introducir la bandeja quince minutos antes de servir.
2. Preparar la crema: desleír la maizena en un cazo con un poco de leche y remover con varillas. Poner el cazo a fuego suave y, sin dejar de remover, añadir el resto de leche poco a poco. Dejar cocer a fuego suave durante diez minutos hasta que la salsa comience a espesar. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar.
3. Repartir la cucharadita de miel por encima de los rollitos. Cubrir con la crema y espolvorear de cebollino picado o perejil.
Precalentar el horno a 180 °C durante diez minutos e introducir la bandeja quince minutos antes de servir.