ESPAGUETI DE ARROZ CON VERDURAS
ESPAGUETI CHINOS CON VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
ESPAGUETIS DE ARROZ
300 gr
CEBOLLA
1 -
ZANAHORIA
1 -
GUISANTES EN VAINA
100 gr
MAZORCAS BABY EN CONSERVA
100 gr
TOMATES CHERRY
100 gr
ALBAHACA
2 -
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
MENTA
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo con agua y un poco de sal y cocer los guisantes quince minutos. Escurrir y reservar. Pelar y cortar la cebolleta en rodajas y trocear la zanahoria, los tomates, el calabacín y las mazorcas.
2. Poner un wok o sartén grande con tres cucharadas de aceite de oliva. Añadir todas las verduras y saltear removiendo con una cuchara de madera unos cinco minutos.
3. Limpiar el wok y volverlo a poner al fuego con uno o dos decilitros de agua. Añadir los espagueti y remover hasta que el agua sea absorbida. Añadir seguidamente las verduras sofritas, dos cucharadas de soja y unas hojas de menta y albahaca. Remover durante un par de minutos y servir.
2. Poner un wok o sartén grande con tres cucharadas de aceite de oliva. Añadir todas las verduras y saltear removiendo con una cuchara de madera unos cinco minutos.
3. Limpiar el wok y volverlo a poner al fuego con uno o dos decilitros de agua. Añadir los espagueti y remover hasta que el agua sea absorbida. Añadir seguidamente las verduras sofritas, dos cucharadas de soja y unas hojas de menta y albahaca. Remover durante un par de minutos y servir.