MINI HAMBURGUESAS DE CORDERO Y MENTA
CORDERO PICADO CON MENTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
CARNE DE CORDERO
400 gr
CEBOLLA
1 -
MENTA
4 -
TOMATES
2 -
AJO
1 -
PAN RALLADO
40 gr
PANES PARA HAMBURGUESAS
4 -
QUESO PARA UNTAR
100 gr
ACEITUNAS NEGRAS
50 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar muy fino la cebolla, el ajo y las hojas de menta.
En un cuenco mezclar el cordero con el pan rallado, la cebolla, el ajo picados y la menta. Salpimentar y mezclar bien.
2. Con las manos hacer bolas con la mezcla de carne y aplastar las bolas para formar hamburquesas redondas y pequeñas. Poner una parrilla al fuego con unas gotas de aceite de oliva y asar las hamburguesas por ambos lados hasta que cojan color.
3. Picar las aceitunas negras y unas hojas de menta y mezclar con el queso cremoso, removiendo bien. Montar los panecillos con unas rodajas de tomate, unas hojas de menta, la carne y la salsa.
En un cuenco mezclar el cordero con el pan rallado, la cebolla, el ajo picados y la menta. Salpimentar y mezclar bien.
2. Con las manos hacer bolas con la mezcla de carne y aplastar las bolas para formar hamburquesas redondas y pequeñas. Poner una parrilla al fuego con unas gotas de aceite de oliva y asar las hamburguesas por ambos lados hasta que cojan color.
3. Picar las aceitunas negras y unas hojas de menta y mezclar con el queso cremoso, removiendo bien. Montar los panecillos con unas rodajas de tomate, unas hojas de menta, la carne y la salsa.