KEBAB DE POLLO
BROCHETA DE POLLO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
500 gr
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
TOMATES
2 -
AJO
1 -
SALSA DE TOMATE
1 dl
LIMÓN
1 -
YOGURES
2 -
VINAGRE
2 cucharadas
MOSTAZA ANTIGUA
1 cucharada
PIMENTÓN DE LA VERA
1 cucharadita
SAL
- -
PAN DE PITA
- -
ALBAHACA
4 -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar muy bien los dientes de ajo y mezclarlos en un cuenco con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal, la salsa de tomate, la mostaza, la pimienta y el pimentón batiéndolos con batidora hasta que se forme una salsa homogénea.
2. Cortar el pollo en tiras e introducirlas en la salsa para marinarlas. Mezclar bien y meter en la nevera al menos un par de horas. Mientras se marina la carne cortamos en rodajas la cebolla, el pimiento verde y los tomates. En un cuenco aparte mezclar un yogur griego y una cucharadita de mostaza y reservar.
3. Sacar las tiras de pollo de su salsa de marinado. Poner una parrilla al fuego y asar el pollo hasta que empiece a dorarse sin que se seque. Servir dentro de un pan de pita con la carne junto con un poco de cebolla, tomate y pimiento. Por último añadir sobre todo ello la salsa de yogur y mostaza.
2. Cortar el pollo en tiras e introducirlas en la salsa para marinarlas. Mezclar bien y meter en la nevera al menos un par de horas. Mientras se marina la carne cortamos en rodajas la cebolla, el pimiento verde y los tomates. En un cuenco aparte mezclar un yogur griego y una cucharadita de mostaza y reservar.
3. Sacar las tiras de pollo de su salsa de marinado. Poner una parrilla al fuego y asar el pollo hasta que empiece a dorarse sin que se seque. Servir dentro de un pan de pita con la carne junto con un poco de cebolla, tomate y pimiento. Por último añadir sobre todo ello la salsa de yogur y mostaza.