PASTELES DE PATATA CON QUESO
PASTELES DE PATATA CON QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
500 gr
CEBOLLA
1 -
HUEVO
1 -
REQUESÓN
300 gr
HARINA
2 cucharadas
LECHE
1 cucharada
SEMILLAS DE AMAPOLA
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las patatas. Con un rallador rallar las patatas. Poner la patata rallada en un colador y presionar con ayuda de una cuchara para que suelten su jugo.
2. Pelar y picar fina la cebolla. En un cuenco grande mezclar la patata rallada escurrida con la cebolla, un huevo, dos cucharadas de harina y un poco de sal. Poner una sartén al fuego con cinco cucharadas de aceite de oliva. Ir friendo la mezcla a fuego medio y añadiendo en el aceite cucharadas de la mezcla de una en una para formar pastelitos de unos ocho centímetros. Sacar a papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
3. Poner el requesón en un vaso de batidora. Añadir sal y pimienta recién molida y dos cucharadas de semillas de amapola y mezclar bien con la batidora. Servir los pastelillos de patata calientes y encima el queso con semillas.
2. Pelar y picar fina la cebolla. En un cuenco grande mezclar la patata rallada escurrida con la cebolla, un huevo, dos cucharadas de harina y un poco de sal. Poner una sartén al fuego con cinco cucharadas de aceite de oliva. Ir friendo la mezcla a fuego medio y añadiendo en el aceite cucharadas de la mezcla de una en una para formar pastelitos de unos ocho centímetros. Sacar a papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
3. Poner el requesón en un vaso de batidora. Añadir sal y pimienta recién molida y dos cucharadas de semillas de amapola y mezclar bien con la batidora. Servir los pastelillos de patata calientes y encima el queso con semillas.