PASTA AL PESTO CON TOMATES Y QUESO FETA
PASTA CON QUESO Y TOMATES CHERRY
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
ESPIRALES DE PASTA
500 gr
SALSA PESTO
1 -
TOMATES CHERRY
250 gr
AZÚCAR MORENO
1 cucharadita
VINAGRE
1 cucharada
PIÑONES
10 gr
QUESO FETA
10 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una cacerola con abundante agua y un poco de sal al fuego. Añadir la pasta y dejar cocer hasta que esté en su punto unos seis minutos según fabricantes.
2. Colar la pasta sin escurrir mucho, debe quedar bien húmeda, y devolver a la cazuela. Añadir la salsa pesto y remover bien. Tapar la cacerola para que se mantenga caliente.
3. Poner los tomates cherry en un cazo con una cucharadita de azúcar moreno, vinagre, un poco de sal y pimienta. Mantener a fuego bajo hasta que el vinagre espese un poco. Servir la pasta acompañada de los tomates al vinagre de Módena y unos piñones con el queso feta.
2. Colar la pasta sin escurrir mucho, debe quedar bien húmeda, y devolver a la cazuela. Añadir la salsa pesto y remover bien. Tapar la cacerola para que se mantenga caliente.
3. Poner los tomates cherry en un cazo con una cucharadita de azúcar moreno, vinagre, un poco de sal y pimienta. Mantener a fuego bajo hasta que el vinagre espese un poco. Servir la pasta acompañada de los tomates al vinagre de Módena y unos piñones con el queso feta.