KEFTA EN BROCHETA
CARNE PICADA EN BROCHETA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
CARNE PICADA DE TERNERA
1/2 kg
AJO
1 -
HUEVO
1 -
PIMENTÓN DE LA VERA
1 cucharada
TOMATES CHERRY
150 gr
HIERBABUENA
5 -
PAN RALLADO
150 gr
YOGUR
1 -
LIMÓN
1/2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
COMINO MOLIDO
1 cucharadita
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en un cuenco la carne picada, el huevo, el pan rallado, el pimentón, el comino y cinco hojas de hierbabuena picada. Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea y salpimentar.
2. Coger ocho pinchos de madera tipo brocheta y distribuir la mezcla de carne en las brochetas apretando con las manos hasta que quede la carne adherida al pincho. Poner una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva al fuego e ir friendo las brochetas.
3. Hacer zumo de medio limón, picar unas hojas de menta y mezclar ambas cosas en un cuenco con el yogur. Servir las brochetas con la salsa y unos tomtes cherry.
2. Coger ocho pinchos de madera tipo brocheta y distribuir la mezcla de carne en las brochetas apretando con las manos hasta que quede la carne adherida al pincho. Poner una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva al fuego e ir friendo las brochetas.
3. Hacer zumo de medio limón, picar unas hojas de menta y mezclar ambas cosas en un cuenco con el yogur. Servir las brochetas con la salsa y unos tomtes cherry.