LENGUADO CON UVAS BLANCAS
LENGUADO CON BECHAMEL
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
LENGUADOS
4 -
VINO BLANCO
1 Y 1/2 dl
CALDO DE PESCADO
1 Y 1/2 dl
MANTEQUILLA
80 gr
HARINA
20 gr
UVAS BLANCAS
150 gr
NATA
2 dl
NUEZ MOSCADA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Enrollar los filetes, atarlos con cebollino y ponerlos en un recipiente apto para microondas junto con el vino, el caldo de pescado, la mitad de la mantequilla y la nuez moscada. Mantener a temperatura media unos cuatro minutos.
2. Hacer una bechamel con el resto de la mantequilla, la harina y la nata líquida. Añadir los jugos de la cocción del pescado y las uvas peladas y despepitadas.
3. Verter la bechamel sobre el pescado y cocinar en el microondas a temperatura mínima durante dos minutos.
2. Hacer una bechamel con el resto de la mantequilla, la harina y la nata líquida. Añadir los jugos de la cocción del pescado y las uvas peladas y despepitadas.
3. Verter la bechamel sobre el pescado y cocinar en el microondas a temperatura mínima durante dos minutos.