TATIN DE MELOCOTÓN
TARTA DE MELOCOTÓN Y HOJALDRE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
MELOCOTONES
1 kg
AZÚCAR
150 gr
MANTEQUILLA
120 gr
MASA DE HOJALDRE
250 gr
NATA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar los melocotones, cortarlos en dados regulares lo más grandes posible. Descongelar la lámina de hojaldre y estirarla en forma de círculo del tamaño de la sartén.
2. Poner una sartén o molde al fuego, si es de hierro, mejor. Añadir el azúcar y remover hasta que se haga caramelo. Añadir la mantequilla y los melocotones cortados. Mantener a fuego medio cinco minutos moviendo de vez en cuando.
3. Retirar la sartén del fuego y extender por encima la lámina de hojaldre. Prealentar el horno a 180 ºC, introducir la sartén o molde y mantener en el horno unos quince minutos hasta que el hojaldre empiece a coger color. Sacar del horno. Esperar tres o cuatro minutos y desmoldar. Servir con nata líquida.
2. Poner una sartén o molde al fuego, si es de hierro, mejor. Añadir el azúcar y remover hasta que se haga caramelo. Añadir la mantequilla y los melocotones cortados. Mantener a fuego medio cinco minutos moviendo de vez en cuando.
3. Retirar la sartén del fuego y extender por encima la lámina de hojaldre. Prealentar el horno a 180 ºC, introducir la sartén o molde y mantener en el horno unos quince minutos hasta que el hojaldre empiece a coger color. Sacar del horno. Esperar tres o cuatro minutos y desmoldar. Servir con nata líquida.