GALLETAS SALADAS AL PARMESANO
APERITIVOS DE QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
ALMENDRAS
30 gr
QUESO PARMESANO
30 gr
HARINA
100 gr
AZÚCAR
1 cucharada
SAL
1 pellizco
MANTEQUILLA
60 gr
YEMA DE HUEVO
1 -
MIEL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En un recipiente amplio, poner las almendras, el queso, la harina, el azúcar y la sal. Formar un volcán y poner en el centro la mantequilla cortada en dados y a temperatura ambiente. Añadir la yema de huevo y la miel.
2. Con un cuchillo incorporar los ingredientes hasta que tengan una consistencia arenosa. Amasar rápidamente con las manos, formar una bola, envolver en una lámina de film transparente de cocina y refrigerar al menos una hora.
3. Extender la masa sobre una superficie enharinada. Cortar pastas del tamaño deseado y hornear a 190 °C durante seis u ocho minutos hasta que se doren. Dejar enfriar completamente.
2. Con un cuchillo incorporar los ingredientes hasta que tengan una consistencia arenosa. Amasar rápidamente con las manos, formar una bola, envolver en una lámina de film transparente de cocina y refrigerar al menos una hora.
3. Extender la masa sobre una superficie enharinada. Cortar pastas del tamaño deseado y hornear a 190 °C durante seis u ocho minutos hasta que se doren. Dejar enfriar completamente.