TRUCHAS CON SALSA DE MOSTAZA
TRUCHAS CON SALSA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
TRUCHAS
4 -
MOSTAZA ANTIGUA
4 cucharadas
PATATAS
400 gr
VINO BLANCO
1/2 dl
MANTEQUILLA
50 gr
LECHE
1/2 dl
PEREJIL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
CEBOLLINO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar las truchas y colocarlas en una fuente especial para microondas. Añadir un poco de mantequilla por encima y tapar con papel film. Programar durante cinco minutos a máxima potencia. Reservar en una fuente.
2. A continuación preparar la salsa mezclando la mostaza, el vino, la maicena y la pimienta junto con el jugo que haya soltado el pescado. Meter al microondas durante dos minutos a máxima potencia. Retirar la salsa, añadir la leche y batir bien con unas barillas.
3. Asar las patatas en el microondas pinchándolas previamente. Acompañar las patatas asadas con perejil picado, aceite de oliva y sal. Presentar la trucha en filetes con sus salsa, cebollino picado y la patata asada.
2. A continuación preparar la salsa mezclando la mostaza, el vino, la maicena y la pimienta junto con el jugo que haya soltado el pescado. Meter al microondas durante dos minutos a máxima potencia. Retirar la salsa, añadir la leche y batir bien con unas barillas.
3. Asar las patatas en el microondas pinchándolas previamente. Acompañar las patatas asadas con perejil picado, aceite de oliva y sal. Presentar la trucha en filetes con sus salsa, cebollino picado y la patata asada.