CUADRADOS DE CARAMELO
CORTES DE TOFFEE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
120 gr
CEREALES
180 gr
MIEL DE FLORES
2 cucharadas
AZÚCAR
50 gr
CACAO EN POLVO
60 gr
VAINILLA MOLIDA
1/2 cucharadita
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En un cazo al fuego poner la mantequilla, la miel, el azúcar y fundir a fuego lento sin dejar de remover. Cernir encima el cacao y deshacer durante dos minutos con una cuchara de madera. Triturar los cereales y reservar.
2. Retirar el cazo del fuego y mezclar con los cereales y la vainilla. Incorporar completamente y verter la mezcla en un molde cuadrado o rectangular de dieciocho centímetros. Alisar la superficie, dejar reposar un par de minutos y marcar con un cuchillo cortes regulares.
3. Tapar con una lámina de film transparente de cocina sin que toque la superficie del dulce y dejar reposar al menos dos horas. Una vez solidificado cortar por las marcas hechas, espolvorear con azúcar glas y poner en papel de confitería.
2. Retirar el cazo del fuego y mezclar con los cereales y la vainilla. Incorporar completamente y verter la mezcla en un molde cuadrado o rectangular de dieciocho centímetros. Alisar la superficie, dejar reposar un par de minutos y marcar con un cuchillo cortes regulares.
3. Tapar con una lámina de film transparente de cocina sin que toque la superficie del dulce y dejar reposar al menos dos horas. Una vez solidificado cortar por las marcas hechas, espolvorear con azúcar glas y poner en papel de confitería.