CEBICHE DE BACALAO CON LIMA Y COCO
PESCADO MARINADO EN LIMA Y COCO
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
PESCADO BLANCO
500 gr
LIMA
4 -
LECHE DE COCO
1 Y 1/2 dl
CHILES ROJOS
2 -
CILANTRO FRESCO
4 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar el pescado de piel y espinas, cortar en tiras finas y salar. Hacer zumo de las limas hasta obtener medio vaso aproximadamente, ponerlo en un bol con el pescado y dejar en la nevera una hora.
2. Sacar el pescado de la nevera. Escurrir el zumo de lima y poner en otro bol limpio. Añadir la leche de coco.
3. Hacer de nuevo zumo de media lima. Añadirlo al pescado con la leche de coco. Cortar los chiles en aros y añadirlos. Cortar la albahaca y el cilantro en tiras finas y añadirlo. Dejar macerando dos horas y servir frío.
2. Sacar el pescado de la nevera. Escurrir el zumo de lima y poner en otro bol limpio. Añadir la leche de coco.
3. Hacer de nuevo zumo de media lima. Añadirlo al pescado con la leche de coco. Cortar los chiles en aros y añadirlos. Cortar la albahaca y el cilantro en tiras finas y añadirlo. Dejar macerando dos horas y servir frío.