CALAMAR CON ARROZ SALVAJE
CALAMAR CON DISTINTOS ARROCES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
ARROZ SALVAJE
100 gr
ARROZ INTEGRAL
100 gr
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
100 gr
ANILLAS DE CALAMAR
300 gr
GUINDILLAS
2 -
CEBOLLA
1 -
LIMA
1 -
PEREJIL
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar por separado los tres arroces. Cocer también por separado siguiendo las instrucciones de los paquetes. El arroz salvaje necesita más tiempo de cocción.
2. Lavar los calamares y secar bien. Salar, cortar las guindillas en aros y poner una plancha al fuego con un poco de aceite. Incorporar las anillas de calamar y la guindilla y mantener al fuego cinco minutos.
3. Poner una sartén grande con aceite al fuego. Pelar y picar fina la cebolla. Añadirla a la sartén y dejar cocinar cinco minutos. Añadir los arroces y sofreír durante cinco minutos sin dejar de remover con cuchara de madera. Presentar el plato con los arroces, encima el calamar con los aros de guindilla y un poco de perejil picado.
2. Lavar los calamares y secar bien. Salar, cortar las guindillas en aros y poner una plancha al fuego con un poco de aceite. Incorporar las anillas de calamar y la guindilla y mantener al fuego cinco minutos.
3. Poner una sartén grande con aceite al fuego. Pelar y picar fina la cebolla. Añadirla a la sartén y dejar cocinar cinco minutos. Añadir los arroces y sofreír durante cinco minutos sin dejar de remover con cuchara de madera. Presentar el plato con los arroces, encima el calamar con los aros de guindilla y un poco de perejil picado.