LOMBARDA CON PASAS Y MANZANA
LOMBARDA CON FRUTAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
LOMBARDA
1 -
MANZANAS GOLDEN
2 -
PASAS DE CORINTO
100 gr
AJOS
2 -
PIMENTÓN DE LA VERA
1 cucharada
VINAGRE
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una olla al fuego con agua. Cocer la lombarda con un poco de sal y aceite de oliva hasta que la lombarda esté blanda.
2. Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños. Cinco minutos antes de que termine la cocción añadir las manzanas peladas y cortadas. Añadir también las pasas y dejar que termine la cocción.
3. Poner una sartén al fuego con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Pelar y picar los ajos. Freír los ajos con una cucharadita de pimentón y un poco de vinagre y regar la lombarda con él.
2. Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños. Cinco minutos antes de que termine la cocción añadir las manzanas peladas y cortadas. Añadir también las pasas y dejar que termine la cocción.
3. Poner una sartén al fuego con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Pelar y picar los ajos. Freír los ajos con una cucharadita de pimentón y un poco de vinagre y regar la lombarda con él.