PERAS EN ALMÍBAR
CONSERVA DE PERAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
PERAS
1 kg
LIMÓN
1 -
AZÚCAR
250 gr
AGUA
5 dl
ANÍS ESTRELLADO
1 -
CLAVOS DE ESPECIA
3 -
LIMÓN
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer zumo de medio limón. Pelar las peras y rociarlas con el jugo de limón. Poner un cazo al fuego con el agua y el azúcar de seis a ocho minutos. Agregar las peras, el anís, los clavos y cocinar cinco minutos más. Dejar enfriar.
2. Lavar un frasco hermético con capacidad suficiente para las peras con su almíbar con agua hirviendo, escurrir, acomodar con cuidado las peras dentro y cubrir con el almíbar.
3. Poner el frasco cerrado en una olla con agua. Entre el almíbar y el cierre del frasco debe quedar un pequeño espacio sin rellenar. Hacer hervir treinta minutos y dejar enfriar en el agua.
2. Lavar un frasco hermético con capacidad suficiente para las peras con su almíbar con agua hirviendo, escurrir, acomodar con cuidado las peras dentro y cubrir con el almíbar.
3. Poner el frasco cerrado en una olla con agua. Entre el almíbar y el cierre del frasco debe quedar un pequeño espacio sin rellenar. Hacer hervir treinta minutos y dejar enfriar en el agua.