TARTA DE PIÑA Y QUESO
TARTA DE QUESO CON PIÑA Y MARACUYÁ
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
GALLETAS MARÍA
100 gr
COCO RALLADO
100 gr
MANTEQUILLA
70 gr
HUEVO
1 -
QUESO PARA UNTAR
500 gr
YOGURES
2 -
MARACUYÁ
1 -
AZÚCAR
120 gr
JUGO DE LIMÓN
1 Y 1/2 dl
PIMIENTA BLANCA EN GRANO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 170 ºC. Triturar las galletas y mezclar en un bol con el coco rallado, una cucharadita de azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir el fondo de un molde para tartas con la mezcla y meter al horno precalentado diez minutos.
2. Mezclar con ayuda de la batidora el queso, el yogur, el huevo, la piña y ochenta gramos de azúcar. Verter la mezcla en el molde sobre el fondo de galleta. Meter a horno precalentado a 160 ºC unos veinte minutos hasta que empiece a cuajar. Justo antes de que coja color sacar del horno.
3. Poner un cazo al fuego. Hacer zumo de la naranja. Extraer la carne de la fruta de maracuyá y añadirla junto con el zumo y treinta gramos de azúcar al cazo. Dejar cocer ocho minutos. Retirar del fuego. Presenamos la tarta con unos trozos de piña cruda con unos granos de pimienta machacada y la salsa de piña.
2. Mezclar con ayuda de la batidora el queso, el yogur, el huevo, la piña y ochenta gramos de azúcar. Verter la mezcla en el molde sobre el fondo de galleta. Meter a horno precalentado a 160 ºC unos veinte minutos hasta que empiece a cuajar. Justo antes de que coja color sacar del horno.
3. Poner un cazo al fuego. Hacer zumo de la naranja. Extraer la carne de la fruta de maracuyá y añadirla junto con el zumo y treinta gramos de azúcar al cazo. Dejar cocer ocho minutos. Retirar del fuego. Presenamos la tarta con unos trozos de piña cruda con unos granos de pimienta machacada y la salsa de piña.