BROCHETA DE FRUTAS
FRUTAS CON NATILLAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
PIÑA
150 gr
KIWIS
2 -
MANZANAS GOLDEN
2 -
SANDÍA
200 gr
JUGO DE LIMÓN
4 cucharadas
HUEVOS
3 -
AZÚCAR
100 gr
LECHE
1/2 litros
LIMÓN
1 -
BROCHETAS DE MADERA
- -
HARINA DE MAÍZ
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer zumo de medio limón. Pelar toda la fruta. Pintar con el zumo de limón la fruta para que no se oxide. Al mismo tiempo el limón potencia el sabor de la fruta.
2. Con ayuda de un sacabocados ir obteniendo de cada clase de fruta cilindros pequeños. Montar en palillos de brocheta los cilindros de fruta intercalando según colores. Entre fruta y fruta podemos intercalar hojas de menta y albahaca.
3. Para acompañar las brochetas se puede preparar unas natillas.En un bol grande mezclar con la ayuda de la batidora, el azúcar, las yemas previamente separadas, la leche y la maicena. Verter la preparación en un cazo y añadir la piel de medio limón, cocer unos ocho minutos a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera. Retirar la piel del limón.
2. Con ayuda de un sacabocados ir obteniendo de cada clase de fruta cilindros pequeños. Montar en palillos de brocheta los cilindros de fruta intercalando según colores. Entre fruta y fruta podemos intercalar hojas de menta y albahaca.
3. Para acompañar las brochetas se puede preparar unas natillas.En un bol grande mezclar con la ayuda de la batidora, el azúcar, las yemas previamente separadas, la leche y la maicena. Verter la preparación en un cazo y añadir la piel de medio limón, cocer unos ocho minutos a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera. Retirar la piel del limón.