CREMA DE SETAS Y AVELLANAS
SOPA ESPESA DE SETAS Y FRUTOS SECOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
SETAS VARIADAS
250 gr
CEBOLLA
1/2 -
NATA
1 dl
LECHE
4 dl
AVELLANAS
50 gr
AJOS
2 -
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cl
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Lavar bien las setas y dejar escurrir. Poner una sartén con tres cucharadas de aceite y sofreír todo a fuego moderado.
2. Una vez que la cebolla comience a tomar color, añadir la nata líquida y la leche. Remover durante dos o tres minutos. Pelar las avellanas y rallarlas para añadirlas a la sartén.
3. Salpimentar y pasar al vaso de la batidora. Triturar hasta obtener una salsa cremosa. Servir decorando el plato con unas medias avellanas.
2. Una vez que la cebolla comience a tomar color, añadir la nata líquida y la leche. Remover durante dos o tres minutos. Pelar las avellanas y rallarlas para añadirlas a la sartén.
3. Salpimentar y pasar al vaso de la batidora. Triturar hasta obtener una salsa cremosa. Servir decorando el plato con unas medias avellanas.