ZAMBURIÑAS AL VAPOR
DELICIAS ORIENTALES DE ZAMBURIÑAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
ZAMBURIÑAS
16 -
CEBOLLA
1 -
CHILE VERDE
1 -
JENGIBRE
1 -
AJOS
2 -
ACEITE DE GIRASOL
40 cl
SAKE
40 cl
SALSA DE SOJA
10 cl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar con agua fría las zamburiñas y cocer al vapor tres o cuatro minutos.
2. Sofreír la cebolla, el ajo pelado entero, unas láminas de jengibre y el chile verde sin pepitas y cortado en rodajas.
3. Añadir dos o tres cucharadas de sake y la misma cantidad de salsa de soja. Dejar cocer un minuto. Decorar cada zamburiña con un trozo de chile, jengibre y una cucharada pequeña de la salsa. Terminar de decorar con cebollino fresco.
2. Sofreír la cebolla, el ajo pelado entero, unas láminas de jengibre y el chile verde sin pepitas y cortado en rodajas.
3. Añadir dos o tres cucharadas de sake y la misma cantidad de salsa de soja. Dejar cocer un minuto. Decorar cada zamburiña con un trozo de chile, jengibre y una cucharada pequeña de la salsa. Terminar de decorar con cebollino fresco.