PIZZA MARINERA
PIZZA DE MEJILLONES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MASA DE PIZZA
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
80 ml
CEBOLLAS
2 -
TOMATE FRITO
200 gr
AJO
2 -
ORÉGANO
1 cucharadita
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- -
MEJILLONES EN ESCABECHE EN CONSERVA
180 gr
GAMBAS COCIDAS
180 gr
QUESO MOZZARELLA
200 gr
TOMATES
2 -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar el horno a 220 °C. Cortar en juliana una cebolla y picar el ajo. En una sartén, rehogarlos con el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Mezclar con el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Reservar.
2. Rehogar la cebolla restante y reservar. Escurrir los mejillones. Cortar en lonchas el tomate, y éstas por la mitad. Reservar.
3. Sobre las bases de pizza poner una capa generosa del sofrito de tomate. Distribuir la cebolla en juliana y la mozzarella. Distribuir los mejillones, las gambas y el tomate. Hornear entre doce y quince minutos hasta que la base esté crujiente y el queso fundido y dorado.
2. Rehogar la cebolla restante y reservar. Escurrir los mejillones. Cortar en lonchas el tomate, y éstas por la mitad. Reservar.
3. Sobre las bases de pizza poner una capa generosa del sofrito de tomate. Distribuir la cebolla en juliana y la mozzarella. Distribuir los mejillones, las gambas y el tomate. Hornear entre doce y quince minutos hasta que la base esté crujiente y el queso fundido y dorado.