MERLUZA EN SALSA VERDE
MERLUZA EN SALSA DE MANZANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
MERLUZA
800 gr
AJO
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
45 -
HARINA
10 gr
SIDRA
1 vaso
MANZANAS REINETA
1 -
MANTEQUILLA
30 gr
AZÚCAR
20 gr
PEREJIL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En una sartén colocar la mantequilla, el azúcar y la manzana reineta pelada y cortada en ocho gajos y sin pepitas dando vueltas hasta que se ablanden y cojan color.
2. En otra sartén dorar un poco los ajos, anadir la harina y remover bien. Añadir poco a poco la sidra.
3. Añadir las rodajas de merluza saladas, dos cucharadas de perejil picado y los gajos de manzana. Dejar cocer a fuego suave unos diez minutos.
2. En otra sartén dorar un poco los ajos, anadir la harina y remover bien. Añadir poco a poco la sidra.
3. Añadir las rodajas de merluza saladas, dos cucharadas de perejil picado y los gajos de manzana. Dejar cocer a fuego suave unos diez minutos.