BUDIN DE CHOCOLATE
DULCE DE CHOCOLATE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE FONDANT
200 gr
MANTEQUILLA
200 gr
ALMENDRAS
120 gr
AZÚCAR
120 gr
LECHE EN POLVO
100 gr
YEMAS DE HUEVO
4 -
HARINA
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar al baño María, a fuego muy lento, el chocolate y la mantequilla. Cuando se empiece a derretir añadimos a la leche en polvo. Una vez derretido retiramos del fuego. Separamos las yemas de las claras y añadimos las yemas al azúcar. Removemos y vamos añadiendo las almendras y la harina.
2. Montar la nata bien fría con la batidora y añadir una cucharada de azúcar poco a poco. Con movimientos envolventes juntamos la nata montada con la mezcla anterior.
3. Rellenar los moldes individuales mantequillados y metemos al horno al baño María a 160 ºC durante veinticinco minutos.
2. Montar la nata bien fría con la batidora y añadir una cucharada de azúcar poco a poco. Con movimientos envolventes juntamos la nata montada con la mezcla anterior.
3. Rellenar los moldes individuales mantequillados y metemos al horno al baño María a 160 ºC durante veinticinco minutos.