TARTA DE QUESO Y CARAMELO
TARTA DE GALLETAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 8 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
GALLETAS MARÍA
200 gr
MANTEQUILLA
100 gr
QUESO PARA UNTAR
600 gr
YOGURES
2 -
AZÚCAR
90 gr
HUEVO
1 -
NATA
10 cl
AZÚCAR
60 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En un robot triturar las galletas y añadir la mantequilla a temperatura ambiente mezclando hasta obtener una masa. Extender sobre un molde para tartas de unos veintidós centímetros de diámetro. Meter a horno medio durante diez minutos.
2. Con una batidora mezclar el huevo, noventa gramos de azúcar, el queso y el yogur.
3. Volcar la crema resultante sobre la base de galleta ya cocida y meter en el horno a 160 ºC durante veinte minutos o hasta que comienza a tomar color la superficie de la tarta. Finalmente en una sartén hacer un caramelo con el resto del azúcar y cuando coja color añadir la nata para formar un toffee ligero. Extender el toffee sobre la tarta una vez fuera del horno.
2. Con una batidora mezclar el huevo, noventa gramos de azúcar, el queso y el yogur.
3. Volcar la crema resultante sobre la base de galleta ya cocida y meter en el horno a 160 ºC durante veinte minutos o hasta que comienza a tomar color la superficie de la tarta. Finalmente en una sartén hacer un caramelo con el resto del azúcar y cuando coja color añadir la nata para formar un toffee ligero. Extender el toffee sobre la tarta una vez fuera del horno.