REVUELTO DE MOZZARELLA, TRUFA Y PARMESANO
REVUELTO DE QUESO Y TRUFA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 1 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
2 -
QUESO MOZZARELLA
50 gr
QUESO PARMESANO
20 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
TRUFA
1 -
SAL
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Batir los huevos añadiendo unas gotas de leche si se desea.
2. Poner al fuego una sartén engrasada con aceite de oliva y volcar los huevos batidos, encima las lonchas de mozzarella cortadas finas, el parmesano rallado y unas láminas de la trufa.
3. Podemos terminar de hacer la tortilla a fuego lento sin darle la vuelta quedando cremosa por la parte vista y más hecha por debajo.
2. Poner al fuego una sartén engrasada con aceite de oliva y volcar los huevos batidos, encima las lonchas de mozzarella cortadas finas, el parmesano rallado y unas láminas de la trufa.
3. Podemos terminar de hacer la tortilla a fuego lento sin darle la vuelta quedando cremosa por la parte vista y más hecha por debajo.