PAN DE MAÍZ Y ACEITUNAS
FIDEOS FRITOS CON JAMÓN
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
LEVADURA FRESCA
20 gr
AZÚCAR
1/2 cucharadita
AGUA
250 ml
SAL
1 cucharadita
HARINA
400 gr
HARINA DE MAÍZ
200 gr
ACEITUNAS NEGRAS
80 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Disolver la levadura en 50 ml de agua templada, añadir el azúcar, remover, y dejar reposar unos minutos hasta que comience a hacer espuma. Poner en un cuenco amplio los dos tipos de harina y la sal. Verter en el centro la levadura e ir incorporando el agua mientras se va mezclando con una espátula. Añadir las aceitunas. Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta conseguir una masa elástica y suave.
2. Formar una bola, colocarla en un recipiente engrasado y taparlo con un paño limpio. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique el volumen. Volver a amasar unos minutos.
3. Formar dos panes medianos y ponerlos en la placa del horno previamente engrasada. Cubrir de nuevo y dejar leudar treinta minutos más. Hornear a 180 °C aproximadamente treinta o cuarenta minutos. Enfriar completamente antes de servir.
2. Formar una bola, colocarla en un recipiente engrasado y taparlo con un paño limpio. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique el volumen. Volver a amasar unos minutos.
3. Formar dos panes medianos y ponerlos en la placa del horno previamente engrasada. Cubrir de nuevo y dejar leudar treinta minutos más. Hornear a 180 °C aproximadamente treinta o cuarenta minutos. Enfriar completamente antes de servir.