GARBANZOS CON CURRY
GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 1 €
🍎 Ingredientes
GARBANZOS
400 gr
AJO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. La noche anterior, poner los garbanzos a remojo en agua tibia. Antes de prepara la receta, escurrir la legumbre y desechar el agua.
2. Limpiar bien las verduras. Cortar la cebolla en rodajas finas y el pimientos en trozos regulares para sofreír en una sartén con aceite de oliva. Pelar el tomate, eliminar la parte de las pepitas y cortarlo en dados. Añadir el tomate al sofrito en último lugar.
3. Poner una olla al fuego con agua, cuando ésta rompa a hervir incorporar los garbanzos. Añadir el sofrito y también un ajo pelado entero. Espolvorear el curry y dejar cocer a fuego lento aproximadamente una hora.
2. Limpiar bien las verduras. Cortar la cebolla en rodajas finas y el pimientos en trozos regulares para sofreír en una sartén con aceite de oliva. Pelar el tomate, eliminar la parte de las pepitas y cortarlo en dados. Añadir el tomate al sofrito en último lugar.
3. Poner una olla al fuego con agua, cuando ésta rompa a hervir incorporar los garbanzos. Añadir el sofrito y también un ajo pelado entero. Espolvorear el curry y dejar cocer a fuego lento aproximadamente una hora.