HAMBURGUESA DE BUEY
HAMBURGUESA CON MANZANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
HARINA
2 cucharadas
MANTEQUILLA
2 cucharadas
HUEVO
1 -
CEBOLLA
1 -
MANZANAS REINETA
1 -
CARNE PICADA DE BUEY
800 gr
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar la manzana y cortarla en dados pequeños con ciudado de que todos tengan un tamaño similar. A continuación picar la cebolla muy fina. Reservar ambos ingredientes en sendos cuencos.
2. Disponer la carne de buey picada en un bol grande y añadir el huevo. Incorporar la cebolla y la manzana, salpimentar y mezclar bien hasta conseguir una pasta de carne homogenea.
3. Formar cuatro hamburguesas y enharinar ligeramente. En una sartén caliente deshacer la mantequilla para freír la carne. Después disponer sobre un papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa. Se pueden servir acompañadas de tomate y cebolla.
2. Disponer la carne de buey picada en un bol grande y añadir el huevo. Incorporar la cebolla y la manzana, salpimentar y mezclar bien hasta conseguir una pasta de carne homogenea.
3. Formar cuatro hamburguesas y enharinar ligeramente. En una sartén caliente deshacer la mantequilla para freír la carne. Después disponer sobre un papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa. Se pueden servir acompañadas de tomate y cebolla.