CODORNICES CARAMELIZADAS
CODORNICES HORNEADAS CON SOJA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CODORNICES
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharaditas
MIEL DE FLORES
3 cucharaditas
SALSA DE SOJA
4 cucharaditas
PUERRO
1 -
CEBOLLA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 140 ºC, mientras se limpia el puerro y la cebolla. Cortar en finas rodajas el primero y trocear en cuartos la cebolla.
2. En un bol, mezclar el aceite, la soja y la miel con ayuda de una varilla. A continuación, pincelar las codornices con la salsa para colocarlas en una bandeja refractaria junto a las verduras.
3. Introducir al horno durante treinta minutos, volviendo a pincelar la carne las veces necesarias para que no quede seca. Emplatar junto a las verduras, pudiendo servir acompañadas por una salsera con soja.
2. En un bol, mezclar el aceite, la soja y la miel con ayuda de una varilla. A continuación, pincelar las codornices con la salsa para colocarlas en una bandeja refractaria junto a las verduras.
3. Introducir al horno durante treinta minutos, volviendo a pincelar la carne las veces necesarias para que no quede seca. Emplatar junto a las verduras, pudiendo servir acompañadas por una salsera con soja.