GRANIZADO DE PERA

1. Pelar con cuidado las peras, retirar el corazón y cortar en gajos. Colocarlas en un bol para machacarlas con ayuda de un tenedor, hasta conseguir una papilla.

2. Exprimir sobre las peras el medio limón para evitar que éstas oscurezcan. Añadir también el azucar y, por último, el vodka. Remover bien para que todos los ingredientes queden perfectmaente mezclados.

3. A continuación, pasar la mezcla a un recipiente plano, con poco fondo, e introducir al congelador. Dejar reposar toda una noche y servir rascando el sorbete con una cuchara.