COPA DE VAINILLA
COPA DE YOGUR A LA VAINILLA CON MIEL
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
VAINILLA EN VAINA
1 -
LECHE
2 cucharadas
YEMAS DE HUEVO
4 -
AZÚCAR
80 gr
GELATINA NEUTRA
4 -
YOGUR
200 gr
MIEL DE ROMERO
3 cucharadas
ALMENDRAS
40 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer un corte a lo largo en la vaina de vainilla. En un cazo, cocer la leche junto con la vainilla. Cuando rompa el hervor, retirar. Dejar reposar quince minutos y desechar la vainilla.
2. Batir las yemas y el azúcar hasta que blanqueen y verter poco a poco la leche. Fundir la gelatina, humedeciéndola previamente en las dos cucharadas de leche y mezclar con la leche y las yemas. Dejar enfriar un poco y mezclar con el yogur.
3. Repartir la crema en cuatro copas de postre y enfriar al menos una hora. Servir con un poco de miel y almendra troceada.
2. Batir las yemas y el azúcar hasta que blanqueen y verter poco a poco la leche. Fundir la gelatina, humedeciéndola previamente en las dos cucharadas de leche y mezclar con la leche y las yemas. Dejar enfriar un poco y mezclar con el yogur.
3. Repartir la crema en cuatro copas de postre y enfriar al menos una hora. Servir con un poco de miel y almendra troceada.