HIGOS EN BLANCO Y NEGRO
BREVAS O HIGOS CON CHOCOLATE
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
BREVAS
12 -
CHOCOLATE FONDANT
200 gr
CHOCOLATE BLANCO
200 gr
AZÚCAR MORENO
30 gr
NATA
200 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar las brevas o higos. Montar la nata con el azúcar y poner en una manga pastelera con boquilla lisa. Hacer un pequeño corte en la base de cada higo y ahuecar un poco el interior con el mango de una cucharilla. Rellenar con un poco de nata y enfriar treinta minutos.
2. Trocear los dos tipos de chocolate y fundir por separado al baño María.
3. Sacar la fruta de la nevera. Introducir las brevas hasta la mitad en el baño de chocolate blanco y los higos en el baño de chocolate negro. Dejar solidificar o enfriar en la nevera.
2. Trocear los dos tipos de chocolate y fundir por separado al baño María.
3. Sacar la fruta de la nevera. Introducir las brevas hasta la mitad en el baño de chocolate blanco y los higos en el baño de chocolate negro. Dejar solidificar o enfriar en la nevera.