CERDO CON GUINDILLA
CERDO PICANTE AL ESTILO THAI
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CARNE MAGRA DE CERDO
600 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
AJO
1 -
GUINDILLAS
3 -
SAL
- -
AZÚCAR MORENO
1 cucharadita
PALMITOS EN CONSERVA
80 gr
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
PIMIENTO ROJO
1 -
CALDO DE AVE
180 ml
SALSA DE TOMATE
2 cucharadas
ALBAHACA
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar en tiras la carne. Picar las guindillas y la cebolla y cortar en tiras los pimientos. Escurrir los palmitos y cortar en rodajas.
2. Poner en una sartén grande el aceite a calentar y sofreír el ajo, las guindillas, la cebolla y los pimientos. Dejar unos minutos y añadir la carne. Dorarla completamente.
3. Reducir el fuego y añadir el puré de tomate, el caldo y el azúcar. Sazonar. Tapar y dejar cocer quince minutos. Destapar, añadir los palmitos y dejar cocer cinco minutos más. Servir con la albahaca espolvoreada.
2. Poner en una sartén grande el aceite a calentar y sofreír el ajo, las guindillas, la cebolla y los pimientos. Dejar unos minutos y añadir la carne. Dorarla completamente.
3. Reducir el fuego y añadir el puré de tomate, el caldo y el azúcar. Sazonar. Tapar y dejar cocer quince minutos. Destapar, añadir los palmitos y dejar cocer cinco minutos más. Servir con la albahaca espolvoreada.