TERNERA A LA MILANESA
FILETES DE TERNERA EMPANADOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
TERNERA EN FILETES
4 -
HUEVOS
2 -
NATA
2 cucharadas
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
HARINA
80 gr
PAN RALLADO
80 gr
LIMÓN
6 -
SAL
- -
PEREJIL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar los filetes y secarlos con papel absorbente. Reservar.
2. Mezclar en una fuente amplia los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Poner la harina y el pan rallado en dos platos separados. Sazonar.
3. Pasar cada filete por ambos lados por la harina, los huevos y el pan. Freírlos en abundante aceite caliente dos minutos por cada lado. Escurrir y servir adornando con limón y perejil.
2. Mezclar en una fuente amplia los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Poner la harina y el pan rallado en dos platos separados. Sazonar.
3. Pasar cada filete por ambos lados por la harina, los huevos y el pan. Freírlos en abundante aceite caliente dos minutos por cada lado. Escurrir y servir adornando con limón y perejil.