CONEJO ESPECIADO
CONEJO A LA PARRILLA CON ESPECIAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
CONEJO
1 -
PIMENTÓN DE LA VERA
1/2 cucharada
TOMATE FRITO
50 gr
AJO
1 -
MOSTAZA SUAVE
1/2 cucharadita
AZÚCAR
1 cucharadita
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
4 -
SAL
- -
MANTEQUILLA
25 gr
ROMERO
1 rama
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Colocar los trozos de conejo en una fuente amplia. Mezclar el pimentón, el tomate, el ajo machado, la mostaza, el azúcar, la pimienta y la sal. Agregar la mantequilla fundida y cubrir la carne con esta preparación. Dejar reposar durante doce horas en el frigorífico.
2. Calentar una parrilla o barbacoa. Escurrir la carne y colocar en la parrilla. Durante la cocción, untar la carne con una rama de romero impregnada en aceite.
3. Dar la vuelta a la carne a mitad de cocción. Retirar a una bandeja los trozos hechos. Servir con una ensalada de tomate si se desea.
2. Calentar una parrilla o barbacoa. Escurrir la carne y colocar en la parrilla. Durante la cocción, untar la carne con una rama de romero impregnada en aceite.
3. Dar la vuelta a la carne a mitad de cocción. Retirar a una bandeja los trozos hechos. Servir con una ensalada de tomate si se desea.