FRUTA DE GELATINA
SORPRESAS DE FRUTA EN GELATINA
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CEREZAS
12 -
ALBARICOQUES
6 -
KIWIS
3 -
GELATINA DE FRESA
1 -
FRAMBUESAS
300 gr
AZÚCAR
1 cucharada
HIERBABUENA
- -
GELATINA DE NARANJA
1 -
GELATINA DE LIMÓN
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Deshuesar las cerezas. Cortar los albaricoques en cubos de dos cm. Pelar y cortar los kiwis en triángulos pequeños. Preparar las gelatinas por separado según el color y entibiar.
2. En cubiteras de formas divertidas, colocar los trozos de fruta separados y verter la gelatina encima, de forma que haga contraste con el color de la fruta. Refrigerar hasta que cuajen.
3. Mientras, poner al fuego las frambuesas y el azúcar. Llevar a ebullición durante cinco minutos. Retirar y pasar por el tamiz.
Servir los moldes de fruta en platos de postre con la salsa de frambuesa y hojas de hierbabuena.
2. En cubiteras de formas divertidas, colocar los trozos de fruta separados y verter la gelatina encima, de forma que haga contraste con el color de la fruta. Refrigerar hasta que cuajen.
3. Mientras, poner al fuego las frambuesas y el azúcar. Llevar a ebullición durante cinco minutos. Retirar y pasar por el tamiz.
Servir los moldes de fruta en platos de postre con la salsa de frambuesa y hojas de hierbabuena.