BUEY EN SALSA LIGERA
LOMO DE RES EN SALSA DE YOGUR
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
LOMO DE BUEY
480 gr
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- -
SAL GORDA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 chorro
YOGURES
2 -
CEBOLLINO
1 cucharada
PUERRO
1 cucharada
AZÚCAR
1 pellizco
MOSTAZA SUAVE
1/2 cucharadita
COPOS DE PATATA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En una plancha de cocina, calentar un chorro de aceite y dejar hacer las piezas de lomo dos minutos por cada lado. Retirar y salpimentar.
2. En un vaso alto, mezclar los yogures, el cebollino, el puerro, el azúcar y la mostaza. Batir hasta que la salsa quede ligada. Añadir la salsa a la carne y hornear.
3. Servir la carne con la salsa y acompañar de puré de patatas.
2. En un vaso alto, mezclar los yogures, el cebollino, el puerro, el azúcar y la mostaza. Batir hasta que la salsa quede ligada. Añadir la salsa a la carne y hornear.
3. Servir la carne con la salsa y acompañar de puré de patatas.